White Moon

וויט מון  הוא יין מעניין מאד אשר נותן ביטוי ארטיסטי של הגליל העליון בכלל ושל חרשים בפרט, בצורה אותנטית וייחודית. 

מדובר בבלנד לבן ייחודי. המשלב 3 כרמים - שרדונה מכרם חרשים. אסירטיקו מכרם חרשים ושרדונה מכרם צבעון. 

עם אור ראשון האשכולות נבצרים ידנית ונסחטים במסחטת סל. התירוש תוסס על ידי שמרי הפרא וממשיך לתסיסה מלולקטית. 

זהו יין חד, חי ואנרגטי, המבטא בראש ובראשונה את המקום שלו ולא רק את זני הענבים שמהם הוא עשוי.