טיפה
מחליקה
על נוצות
הכנף
במורד
הגזע
שלל
השתקפויות
מחליקה
על נוצות
הכנף
במורד
הגזע
שלל
השתקפויות
Black Bird 2018
בציר 2018
100% סירה מכרם צבעון. כרם אשר מניב יבול נמוך, כ - 600 ק"ג לדונם. הפרי כהה ועשיר.
האשכולות עוברים רק הפרדה מהשזרות ומעיכה ידנית עדינה וממשיכים לתסיסה טבעית.
לאחר סיום התסיסות היין נכנס לחביות ותיקות למשך 12 חודשים, עובר עוד 6 חודשים במיכלי נירוסטה ואז מבוקבק.
מבציר 2018 נשמרו מעט בקבוקים בארכיון. כעת כמה מהם מוצעים למכירה.
האשכולות עוברים רק הפרדה מהשזרות ומעיכה ידנית עדינה וממשיכים לתסיסה טבעית.
לאחר סיום התסיסות היין נכנס לחביות ותיקות למשך 12 חודשים, עובר עוד 6 חודשים במיכלי נירוסטה ואז מבוקבק.
מבציר 2018 נשמרו מעט בקבוקים בארכיון. כעת כמה מהם מוצעים למכירה.