{"title":"היינות שלנו","description":"","products":[{"product_id":"black-bird","title":"Black Bird","description":"\u003cp\u003eיין סירה עם גוונים שחורים ואדומים, אך ללא תחושת בשלות יתר או עוצמה חזקה מידי.\u003cbr\u003eהגפנים גדלות בכרם הואדי בצבעון. \u003cbr\u003eכרם אשר מניב יבול נמוך, כ - 600 ק\"ג לדונם. \u003cbr\u003eהחורף קר ובעל מנות קור רבות. הקיץ מתאפיין בהפרשי טמפרטורות גדולים בין היום ללילה.\u003cbr\u003eהלילות הקרירים מאפשרים לענבים להבשיל לאט לאט ולשמור על חיות, רעננות ומגוון ארומטי.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eהאשכולות עוברים הפרדה ומעיכה עדינה. התסיסה פראית והמגע עם הקליפות לא אורך יותר משבועיים\u003cbr\u003e.לאחר סיום התסיסות היין נכנס לחביות ותיקות למשך 12 חודשים, עובר עוד 6 חודשים במכלי נירוסטה ואז מבוקבק.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eזה הוא יין מאופק עם איזון נפלא, ומרכז חך עמוק ומרוכז. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"יקב חרשים","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46039994892427,"sku":null,"price":118.0,"currency_code":"ILS","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4367\/3227\/files\/black_bird_2021_copy.jpg?v=1773917595"},{"product_id":"wild","title":"Wild","description":"\u003cp\u003eWILD הוא יין שנותן מבט אחר על קברנה סוביניון ישראלי.\u003cbr\u003eנבצר מגפנים בוגרות שניטעו בשנת 1987 המניבות יבול נמוך מאוד. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eהבציר נעשה עם אור ראשון. אחריו הגרגרים מופרדים מהשזרות ידנית, נמעכים בעדינות ונכנסים לתסיסה פראית. לאחר סיום התסיסות היין נכנס לחבית ותיקה אחת של 500 ליטר למשך שנה.\u003cbr\u003eזה הוא יין עם ריכוז נפלא, אך ללא כבדות. נאמן לפרופיל הארומטי של הקברנה סוביניון אבל מומקד, חי, ומלא אנרגיה.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"יקב חרשים","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46040077336715,"sku":null,"price":126.0,"currency_code":"ILS","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4367\/3227\/files\/wild_2022_copy.jpg?v=1773917584"},{"product_id":"white-moon","title":"White Moon","description":"\u003cp\u003eוויט מון  הוא יין מעניין מאד אשר נותן ביטוי ארטיסטי של הגליל העליון בכלל ושל חרשים בפרט, בצורה אותנטית וייחודית. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eמדובר בבלנד לבן ייחודי. המשלב 3 כרמים - שרדונה מכרם חרשים. אסירטיקו מכרם חרשים ושרדונה מכרם צבעון. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eעם אור ראשון האשכולות נבצרים ידנית ונסחטים במסחטת סל. התירוש תוסס על ידי שמרי הפרא וממשיך לתסיסה מלולקטית. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eזהו יין חד, חי ואנרגטי, המבטא בראש ובראשונה את המקום שלו ולא רק את זני הענבים שמהם הוא עשוי.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"יקב חרשים","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46040175968395,"sku":null,"price":126.0,"currency_code":"ILS","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4367\/3227\/files\/1.png?v=1773917573"},{"product_id":"pink-moon","title":"Pink Moon","description":"\u003cp\u003eיין רוזה המשלב שני זנים וחלקות שונות. סירה מכרם חרשים, סירה ופטי ורדו מכרם צבעון. כל זן תסס והצליל בנפרד עד ערבובם כחודש לפני הבקבוק.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eהבציר נעשה עם אור ראשון ברמת הבשלה נמוכה. סחיטה ישירה ללא השריה במסחטת סל וזאת כדי לקבל מקסימום פרי ורעננות. התירוש תוסס על שמריו הפראיים במיכלי נירוסטה, עובר גם תסיסה מאלו-לאקטית ונח על משקעיו במשך החורף.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eזהו רוזה פחות שגרתי, אך מאוד גסטרונומי. חי, רענן ומלא אנרגיה. \u003c\/p\u003e","brand":"יקב חרשים","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46040242552971,"sku":null,"price":106.0,"currency_code":"ILS","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4367\/3227\/files\/pink_moon_2024_copy.jpg?v=1773917563"},{"product_id":"יער","title":"יער","description":"\u003cp\u003eמבט חדש ומרענן על שניים מתוך זני בורדו המוכרים\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eהיער הוא יין אדום המשלב 2 חלקות שונות. פטי ורדו וקברנה סובניון מכרם צבעון.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eהיינות עוברים תסיסה פראית על ידי שמרי הבר, מתיישנים בנפרד בחביות עץ ותיקות ומעורבבים ביחס האופטימלי כחודשיים לפני הבקבוק.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eהיער הוא יין עשיר ופירותי אך לא כבד. רמת אלכוהול מאוזנת ועבודה עדינה עם חביות ותיקות מאפשרים לשמור על פירותיות רעננה יחד עם גוף מלא ונדיב.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"יקב חרשים","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46040366514315,"sku":null,"price":106.0,"currency_code":"ILS","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4367\/3227\/files\/2021_copy.jpg?v=1773917541"},{"product_id":"יערה","title":"יערה","description":"\u003cdiv class=\"single-wine-text\"\u003e\n\u003cp\u003eחשבתם שיינות אדומים מתאימים רק לחורף, או רק לצד מנות בשר כבדות?\u003cbr\u003eהנה לכם יין ממכר שיגרום לכם לחשוב שוב.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eהיערה היא יין סירה מכרם הואדי בצבעון. ואדי מבודד אשר מזרים אליו קור רב בשעות הבוקר של חודשי הקיץ והסתיו ותורם להבשלה איטית אשר שומרת על רעננות ארומטית.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eשני מועדי בציר שונים לאותו הכרם, נבחרו על מנת ליצור דיאלוג של קלילות ועושר יחד.\u003cbr\u003eהיערה היא יין שתשמחו להגיש צונן!  יש בה אחוז אלכוהול נמוך, גוף קליל ורעננות רבה. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eמבחינה גסטרונומית יש לה את כל מה שתרצו לצד אוכל קליל או מנות מורכבות שמבקשות בן לוויה חברי ומשמח אך לא משתלט.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"יקב חרשים","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46040398200971,"sku":null,"price":106.0,"currency_code":"ILS","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4367\/3227\/files\/2024_copy.jpg?v=1773917504"},{"product_id":"סלמנדרה","title":"סלמנדרה","description":"\u003cp\u003eשרדונה ואסירטיקו שתססו על קליפותיהם. יין עשיר ומורכב בעל אופי מרתק.\u003cbr\u003eהסלמנדרה נותנת מבט אחר ומפתיע על מיצוי, ועל היחסים הקרובים בין מיץ, קליפה וגרעין הענב.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eיין הסלמנדרה הוא ׳יין כתום׳.   בקצרה, יין כתום הוא יין מענבים לבנים שנעשה בשיטת ההכנה של יינות אדומים - כלומר תסיסה עם הקליפות והגרעינים. התסיסה על כל חלקיה מעניקה גוון כהה יותר וטאנינים המתמצים בו באופן המוכר לנו לרוב ביינות אדומים. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eהסלמנדרה הוא יין נדיב, המעניק פרי עשיר, עם פירות נשירים לבנים כמו אפרסק ונוכחות חך מלאה ומהנה. \u003cbr\u003eשער כניסה נעים להכרות עם קסמם של היינות הכתומים.\u003c\/p\u003e","brand":"יקב חרשים","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46040398364811,"sku":null,"price":126.0,"currency_code":"ILS","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4367\/3227\/files\/2025.jpg?v=1778917922"},{"product_id":"שישיית-יינות-צוננים-לקיץ-במחיר-מיוחד-לתקופה-מוגבלת","title":"שישיית יינות צוננים לקיץ!","description":"\u003cp style=\"text-align: center; padding-left: 40px;\"\u003eלאחר מחשבה רבה, הכנו עבורכם מארז קיצי המציג את היינות הקלילים והגסטרונומים ביותר שלנו : \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center; padding-left: 40px;\"\u003ePINK MOON - רוזה הדרי וחד\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center; padding-left: 40px;\"\u003eWHITE MOON - לבן אנרגטי\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center; padding-left: 40px;\"\u003eסלמנדרה - כתום מרגש\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eויערה - אדום קליל ששותים צונן.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eחוויית יין אוטנטית ומרעננת במחיר מיוחד ולתקופה מוגבלת\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e*אין כפל מבצעים*\u003c\/p\u003e","brand":"יקב חרשים","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47118659158155,"sku":null,"price":592.0,"currency_code":"ILS","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/4367\/3227\/files\/wine_pack_pics_01.jpg?v=1780393422"}],"url":"https:\/\/www.hwinery.co.il\/collections\/%d7%94%d7%99%d7%99%d7%a0%d7%95%d7%aa-%d7%a9%d7%9c%d7%a0%d7%95.oembed","provider":"יקב חרשים","version":"1.0","type":"link"}